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明日、よってけし韮崎に出荷します

明日は今年初めて近くの直売所に野菜を持って行く予定。

春らしい蕾のついた野菜を持っていく。
寒い冬を雪の下でじっと耐え、春になり青々としてつぼみをつけ始めた野菜、、、凄い生命力だなぁ。

見慣れないということで、敬遠するお客さんもいるかもしれない。

でも、実はこれがこの時期の野菜の真の姿。
露地でじっくりと育ってくれたうちの野菜たちなのだ^^

チンゲンサイ
chingen-tsubomi.jpg

タァツァイ
tazhai-tsubomi.jpg


つぼみも甘くて美味しいし、茎も意表をついて固くない。
スーパーなどで見たことはないが、このつぼみ野菜、実は自分では気に入っている。
子どももつぼみが可愛いらしく、見つけると大喜びする。

紅菜苔(コウサイタイ)という中国菜花。
kousaitai.jpg

苦くなく、甘い菜花として人気。うちではおひたしや炒めもの、味噌汁の具などに使っている。
子どもはこれを収穫するのが大好き。
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ヤス

Author:ヤス
自然の恵み、豊かさを多くの人と共有したい!

=自然農園ビヨンド 代表=

無農薬、無肥料の自然栽培で野菜を育てながら、野菜販売、体験イベントなどを行なっております。

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